日前，全国最好的鉴别蜂蜜是否“装纯”的仪器落户河南，消费者可委托鉴别蜂蜜是否掺假。

为保障河南出口的蜂蜜中不被掺假，河南省出入境检验检疫局日前花了２００万元，从英国购买了一台具有国际先进水平的同位素质谱仪，以便检验出口蜂蜜质量。

目前，该仪器是全国已安装使用的唯一一台最新型产品。一旦蜂蜜里添加或混入了淀粉类、糖类、代糖类物质，通过测定蜂蜜和蜂蜜蛋白中的稳定同位素碳１３的含量，该仪器能精确鉴别出蜂蜜被掺的物质，且检测一个样品只需２天时间。

河南省出入境检验检疫局相关负责人说，河南是产蜜大省，引进该仪器主要是用来保障出口蜂蜜质量。鉴于市场上经常有不易鉴别的掺假蜂蜜销售，消费者若因购买掺假蜂蜜与商家发生纠纷，需要开具有法律效力的证明时，可委托他们对蜂蜜进行检测，一个样品的检测费用为２４０元。